Phương tiện kỹ thuật chính để phân loại trái cây và rau quả

Công nghệ quang phổ hồng ngoại ‌Near ‌ Cuối những năm 1980, cải thiện đáng kể chức năng phân loại thiết bị và hiện thực hóa việc phát hiện không phá hủy các lớp chất lượng bên trong.
Công nghệ phân loại nhận dạng tầm nhìn machine‌: Thông qua công nghệ nhận dạng thị giác máy, trái cây và rau quả có thể được phân loại theo màu sắc ngoại hình của chúng. Mặc dù có một mối tương quan nhất định giữa màu sắc ngoại hình và chất lượng bên trong, tỷ lệ đánh giá sai là cao và nó không thể được áp dụng cho một số loại trái cây và rau quả như kiwi.
Công nghệ phát hiện không phá hủy chất lượng bên trong: Công nghệ này có thể phát hiện chính xác chất lượng bên trong của trái cây và rau quả, như hàm lượng đường, lõi đen, lõi nước, v.v., mà không cần cắt chúng.